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爆炒鴿子怎麼炒好吃

美食更新时间:2024-11-26 20:30:49

爆炒鴿子怎麼炒好吃?材料：鴿子1隻、青辣椒2個、蔥1段、姜1塊、紅辣椒4個、花椒15粒、鹽1小勺、生抽1勺、花生油2勺，今天小編就來說說關于爆炒鴿子怎麼炒好吃?下面更多詳細答案一起來看看吧!

爆炒鴿子怎麼炒好吃

材料：鴿子1隻、青辣椒2個、蔥1段、姜1塊、紅辣椒4個、花椒15粒、鹽1小勺、生抽1勺、花生油2勺。

鴿子清水沖洗，買來就是處理好的。

剁小塊，沖去血水，瀝幹。

青辣椒切小塊，蔥切段姜切片。

煎鍋1勺半放油，放入鴿肉翻炒。

炒至水幹時，加鹽翻炒至金黃。鹽要早加，鴿肉炒幹後再加鹽不容易入味。

另起鍋，放半勺油，想姜片、紅辣椒和花椒煸炒出香味。

放入鴿肉大火翻炒。

加入生抽炒勻。

放蔥段稍微翻炒。

放入青辣椒翻炒幾下出鍋。

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