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芋餃怎麼做好吃

美食更新时间:2025-02-13 20:20:35

芋餃怎麼做好吃?煮爛剝皮的芋子400克、木薯粉100克、地瓜澱粉100克、瘦肉120克、香菇50克、筍幹40克、肥肉15克、芹菜30克，下面我們就來聊聊關于芋餃怎麼做好吃?接下來我們就一起去了解一下吧!

芋餃怎麼做好吃

煮爛剝皮的芋子400克、木薯粉100克、地瓜澱粉100克、瘦肉120克、香菇50克、筍幹40克、肥肉15克、芹菜30克。

方法：芋子洗幹淨放壓力鍋中，上氣後壓6分鐘，關火焖一會。

瘦肉靡，香菇碎，筍幹碎，芹菜碎。摩飛絞肉機兩分鐘全搞定。肥肉切小粒，下鍋煸出油，下一些大蒜，翻炒出香味。

加入瘦肉，翻炒變白後加入香菇、筍幹翻炒，加鹽，翻炒再加些五香粉，生抽料酒翻炒，然後加芹菜和大蒜葉，翻炒，起鍋。炒好的餡。

芋子剝皮後是400g，加入100g木薯粉，100g地瓜澱粉混合揉勻。芋子剝皮後要瀝幹，不要有水。實際木薯粉是芋子的4分之1，地瓜粉也是。

把餡放中間，兩邊捏緊封好就可以。水開下鍋煮到浮起來就熟了。湯自己調，就按水餃扁肉湯調就好。

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