我家方便面從不泡，加1個雞蛋，出鍋比肉都香，健康好吃還不上火。對于方便面這道食材，很多人都說其是非常不衛生的，吃多了的話對我們的身體有很大的危害。但是我想說的是，方便面這道食材，如果是直接将其用開水泡的話，那麼做出來的方便面味道會打折扣，而且一點也不營養的，尤其是桶裝的方便面，我也建議大家一定要少吃。如果你也想讓你做出來的方便面，營養健康又好吃的話，那麼今天這道家常炒方便面，你一定要跟我學上一學。

制作炒面之前，首先我們要到超市當中，去購買自己所喜歡吃的口味的方便面買上一包，我買的是紅燒牛肉味的，不知道你喜歡哪一種味道的呢？然後再買一個雞蛋，以及一小把的青菜，和一根火腿腸以及适量的小米辣。以上這些食材，買下來也就10塊錢左右，食材準備好以後，就可進行下一步的制作。

【炒方便面】

【制作食材】方便面，青菜，雞蛋，火腿腸，小米辣，小蔥，老抽，醬油，蚝油

【方法及步驟】

1、首先買回來的方便面，我們需要将其從口袋當中取出，然後再準備一個小碗，把方便面中所搭配的調料包，将其加入到小碗當中，在加入粉末調料包的時候，要少加入一些，以免做出來的方便面變得齁鹹。然後把準備好的火腿腸，将其清洗幹淨斜刀切成片狀，裝入碟中備用。再準備适量的小米辣，将其清洗幹淨，切絲裝入碗中備用。最後再準備适量的小蔥，将其清洗幹淨，切成蔥花備用。

2、準備一個小碗，往小碗中打入一個雞蛋，将雞蛋順時針調打成雞蛋液備用。然後起鍋燒水，鍋中加入半鍋清水，用大火将水燒至冒泡以後，我們需要把準備好的面餅，将其加入到開水當中，對其進行熬煮，等方便面被煮熟以後，需要将其控幹水分撈出，并放入的涼水當中激一道，再次控幹水分撈出備用。（方便面進行熬煮的時候，熬煮時間不要太長，等方便面被煮至散開以後，即可将其撈出。）

3、往準備好的調料碗當中，加入兩勺的面湯，将所有調料攪拌融化。然後起鍋熱油，往鍋中加入一勺食用油，等油溫5成熱以後，把準備好的雞蛋液倒入到鍋中，将其翻炒熟以後并把雞蛋盛出鍋中備用。然後往鍋中再加入少許的食用油，将油溫加熱到4成熱以後，把準備好的蔥花加入到鍋中，将其翻炒出香味，再加入适量的青菜，将青菜翻炒至斷生。

4、往鍋中加入準備好的火腿腸以及辣椒絲，最後加入準備好的面條，将其翻炒均勻，再加入少許食鹽、少許雞精，以及一勺老抽，一勺醬油和一勺蚝油，将其翻拌入味後，往鍋中再加入準備好的雞蛋，将所有食材翻拌均勻，香味十足的炒方便面就制作好了。制作好以後的方便面，隻需一口方便面再搭配上一口調料湯，美味又好吃。以上就是這道家常炒方便面的制作，你學會了嗎？趕緊回家嘗試一下吧，做出來的方便面是美味又好吃。

【小貼士】

1、入開水中以後的方便面，不要将其煮得太長久，大概一分半左右即可。

2、在炒方便面的時候，準備适量的青菜和雞蛋、火腿腸一同去進行翻炒，能夠讓炒出來的方便面變得更營養好吃。

3、方便面中的調料包，我們可以将其制作成調料湯來進行飲用。

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