豬肚菇炒雞片的家常做法?黑木耳提前泡發洗淨,豬肚菇洗淨撕成片,雞脯肉切成薄片,黃瓜洗淨切成片,今天小編就來聊一聊關于豬肚菇炒雞片的家常做法?接下來我們就一起去研究一下吧!
黑木耳提前泡發洗淨,豬肚菇洗淨撕成片,雞脯肉切成薄片,黃瓜洗淨切成片。
在雞片中加入适量的鹽、料酒、澱粉和适量的油,攪拌均勻腌制入味。
準備一碗水澱粉汁: 鹽、澱粉、 胡椒粉和适量的水。
燒熱鍋, 放入适量的油, 加入雞片翻炒。
雞片翻炒變色後下入豬肚菇一起翻炒。
豬肚菇翻炒得微微發軟後加入黑木耳和黃瓜。
繼續翻炒一下後加入準備好的碗汁, 煮開後大火收汁到合适程度, 關火撒些蔥花盛入碗中即可。
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