鲢魚湯怎麼做好吃?主料:鲢魚1000g、蔥适量、姜适量、香菜20g、泡紅椒20g、油适量、鹽适量、醬油适量、料酒适量、糖适量、醋适量 ,下面我們就來聊聊關于鲢魚湯怎麼做好吃?接下來我們就一起去了解一下吧!
主料:鲢魚1000g、蔥适量、姜适量、香菜20g、泡紅椒20g、油适量、鹽适量、醬油适量、料酒适量、糖适量、醋适量。
魚清洗淨,除去魚鱗和内髒。
用刀在魚正反兩面劃幾刀,用鹽、料酒、醬油塗抹,腌十分鐘。
蔥姜切好備用。
鍋中倒入适量油,燒熱。
用手抓住魚尾,從頭開始慢慢放入油中炸制。
等到一面定型後翻到另一面。
兩面呈金币黃色即可。
倒入适量醬油。
加入醋和料酒。
加入适量白糖和鹽調勻。
放入切好的蔥和姜。
出鍋撒上香菜和泡紅椒即可。
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