醬香孜然土豆片?土豆切片泡下水洗淨澱粉蔥切蔥花,蒜瓣拍扁,現在小編就來說說關于醬香孜然土豆片?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
醬香孜然土豆片
土豆切片泡下水洗淨澱粉。蔥切蔥花,蒜瓣拍扁。
鍋中入油,油熱加入蔥花蒜瓣,炒出香味加入豆瓣醬,炒出紅油倒入土豆片。翻炒均勻。沿鍋邊淋入少許醬香或生抽,加少許糖,依個人口味加鹽,翻炒均勻沿鍋邊倒入小半碗水。
加蓋焖至湯見少,中間要注意不要糊鍋,湯汁要收幹時,加入孜然粉,翻炒均勻出鍋即可。
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