如何做饅頭又軟又好吃?溫水中倒入50克紅糖,攪拌溶解,3克酵母粉用溫水化開,将300克面粉倒入紅糖水中,倒入酵母水,攪拌均勻,今天小編就來聊一聊關于如何做饅頭又軟又好吃?接下來我們就一起去研究一下吧!
溫水中倒入50克紅糖,攪拌溶解,3克酵母粉用溫水化開,将300克面粉倒入紅糖水中,倒入酵母水,攪拌均勻。
揉成光滑的面團,包上保鮮膜發酵一小時,将20克紅棗和20克葡萄幹切碎備用,發酵好的面團揉開排氣。
擀成長方形薄片,撒上紅棗和葡萄幹碎,由下往上卷起,切成等份,切好的面團放入蒸籠,大火蒸25分鐘即可。
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