清蒸童子雞的做法?食材:童子雞 一隻、香菇 适量、白酒 适量、鹽 适量、蔥 适量、姜片 适量、枸杞 适量,下面我們就來說一說關于清蒸童子雞的做法?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
食材:童子雞 一隻、香菇 适量、白酒 适量、鹽 适量、蔥 适量、姜片 适量、枸杞 适量。
香菇、枸杞泡發備用。
雞身撒鹽,來次全身塗抹均勻,倒入白酒。
繼續塗抹均勻。
腌制半小時。
鍋底鋪上香蔥、姜片。
放入腌制好的雞,淋上白酒再放入香菇,水開入蒸鍋,大火蒸30分鐘。
出鍋,放入枸杞,即可。
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