白灼海螺做法圖解-tft每日頭條

白灼海螺做法圖解

美食更新时间:2025-02-24 04:27:20

白灼海螺做法圖解?原料：海螺調料：蔥、姜、料酒、生抽、白胡椒粉，今天小編就來說說關于白灼海螺做法圖解?下面更多詳細答案一起來看看吧!

白灼海螺做法圖解

原料：海螺。調料：蔥、姜、料酒、生抽、白胡椒粉。

半鍋水加姜片、蔥段、料酒燒開，放進海螺燙煮4－5分鐘，撈起後馬上泡進冰水五分鐘。

撈出海螺用小叉剔出肉，去除中段的黃綠色腸肚。肉切片擺盤，尾部回鍋再燙3－4分鐘後撈起擺盤。

撒上蔥絲/嫩姜絲，淋上生抽一大匙，白胡椒粉少許，潑上兩大匙滾油即可。火候掌握恰當，螺肉柔軟爽脆，味道清甜滋美！

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