牛肉切粒做法?牛肉500g、大蔥1根、蒜少許、生抽、鹽、雞粉、白胡椒、香油、澱粉、蛋清、料酒、老抽,今天小編就來聊一聊關于牛肉切粒做法?接下來我們就一起去研究一下吧!
牛肉500g、大蔥1根、蒜少許、生抽、鹽、雞粉、白胡椒、香油、澱粉、蛋清、料酒、老抽。
牛肉切粒,放入蛋清、料酒、老抽,腌制十分鐘,加澱粉和食用油。
鍋内油熱之後炒香一半蔥絲和蒜末。
放入牛肉炒到九成熟,加入剩餘的蔥段、生抽、鹽、雞粉、白胡椒、香油翻炒,出鍋。
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