虎皮辣子怎麼做最好吃?青椒300克、蒜末20克、姜末10克,食用油、食鹽、胡椒、味精适量、蚝油30克,現在小編就來說說關于虎皮辣子怎麼做最好吃?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
青椒300克、蒜末20克、姜末10克,食用油、食鹽、胡椒、味精适量、蚝油30克。
将青椒處理幹淨,怕辣的就把青椒裡面的莖和籽去掉,如青椒太大,切成2半,然後洗淨後,瀝幹水份備用。
鍋底放入适量油,油溫三成熱,放入青椒,小火慢炸,把青椒兩面都炸成虎皮,即可起鍋。
鍋底放入适量油燒熱,然後放入蒜末、姜末爆香,在放入虎皮青椒、蚝油、食鹽、胡椒、味精炒勻即可起鍋裝盤。
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