正宗韓式烤牛肉的家常做法-tft每日頭條

正宗韓式烤牛肉的家常做法

美食更新时间:2025-01-31 07:15:05

正宗韓式烤牛肉的家常做法?主料：牛肋條肉400g 輔料：梨半個、洋蔥半個、大蔥1段、姜3片、蒜3瓣、醬油4大勺、米酒2大勺、糖稀2大勺，今天小編就來聊一聊關于正宗韓式烤牛肉的家常做法?接下來我們就一起去研究一下吧!

正宗韓式烤牛肉的家常做法

主料：牛肋條肉400g。

輔料：梨半個、洋蔥半個、大蔥1段、姜3片、蒜3瓣、醬油4大勺、米酒2大勺、糖稀2大勺。

配料：韓國辣椒醬2大勺、蜂蜜2小勺、醬油2小勺、糖稀2小勺、蔥共1大勺、姜末适量、蒜末适量、生菜葉适量、尖椒圈适量、大蒜片适量。

肥瘦相間的牛肋條肉切成小塊，大小以方便入口為佳。

所有腌肉料處理好以後，統統放進攪拌機打成泥，成腌料。

把腌料倒進牛肉中；攪拌均勻，多攪一會兒，讓牛肉更入味。

蓋上保鮮膜，放進冰箱腌制5小時以上，最好過夜。

将牛肉和腌料分開。

起炒鍋，加入1大勺食用油，熱鍋涼油下入牛肉塊煸炒至變色。

加入全部腌牛肉的腌料。

攪拌均勻，大火煮開。

煮至湯汁被牛肉全部吸收，關火。

另起煎鍋，不要加油，燒至滾熱後改小火，逐塊兒下入牛肉。

立即翻面，至牛肉上下表面起一層脆脆的燒烤焦斑即可。

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