簡單又好吃的金針菇-tft每日頭條

簡單又好吃的金針菇

美食更新时间:2025-01-20 01:03:12

大家好，我是舒晨，每天在這裡分享各種家常美食，今天給大家分享一道開胃小菜“涼拌金針菇”。

簡單又好吃的金針菇（金針菇便宜好吃）1

金針菇是一種食用菌，含有豐富的氨基酸，吃了好處多。金針菇是成束生長的，肉質柔軟有彈性，在餐桌上很受歡迎，可以涼拌，可以熱炒，可以燒湯，可以涮，還可以做燒烤呢。今天就用金針菇做最簡單的涼菜，涼拌金針菇，便宜還好吃，做法簡單不到10分鐘就能上桌。

簡單又好吃的金針菇（金針菇便宜好吃）2

【涼拌金針菇】

簡單又好吃的金針菇（金針菇便宜好吃）3

材料：金針菇

輔料：植物油，生姜，香菜，幹紅辣椒

調料：食鹽蚝油白糖味精

做法：

簡單又好吃的金針菇（金針菇便宜好吃）4

1. 生姜切成姜片裝碗備用

簡單又好吃的金針菇（金針菇便宜好吃）5

2. 掰入幾粒幹紅辣椒

簡單又好吃的金針菇（金針菇便宜好吃）6

3. 香菜洗淨切段，裝盤備用

簡單又好吃的金針菇（金針菇便宜好吃）7

簡單又好吃的金針菇（金針菇便宜好吃）8

4. 金針菇切去根部，放在盆中掰散

簡單又好吃的金針菇（金針菇便宜好吃）9

5. 加入食鹽，給金針菇焯水

簡單又好吃的金針菇（金針菇便宜好吃）10

6. 焯水1分鐘控水撈出過涼水

簡單又好吃的金針菇（金針菇便宜好吃）11

7. 起鍋燒油加入姜片和紅辣椒爆香，加入蚝油炒勻

簡單又好吃的金針菇（金針菇便宜好吃）12

8. 将金針菇擠幹水分放入大碗中，加入食鹽調味

簡單又好吃的金針菇（金針菇便宜好吃）13

9. 倒入準備好的辣椒油，

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10. 加入香菜段，用手抓拌均勻即可裝盤享用

溫馨提示：1、金針菇切去根部，要掰散

2、金針菇加食鹽焯水

3、姜片和紅辣椒爆香，要加入蚝油炒，味道更佳

涼拌金針菇是金針菇最簡單經典的吃法，金針菇肉質軟滑又彈性，幹紅辣椒爆香加入蚝油做的辣椒油香辣極了。這道涼拌菜簡單好做，不到10分鐘就能上桌，香辣入味，嚼在嘴裡爽滑入味，下酒佐餐均可，希望您能夠喜歡

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