三月三吃雞蛋荠菜做法-tft每日頭條

三月三吃雞蛋荠菜做法

美食更新时间:2024-10-15 12:33:53

又到三月三，此時正是荠菜花盛開的時候，我們當地有三月三煮雞蛋的習俗，究竟從什麼時候開始的，誰也說不清楚，總之到這一天，好多人家都會用荠菜花煮幾個雞蛋給小孩吃，說是應時節！煮荠菜花的水大家也喝一點，據說喝了就不會頭疼。

今天我也應時節煮了幾十個雞蛋（有點多），距離近的來拿點，别客氣！[大笑]

簡單步驟：

1.野外採一把菜菜花（連根）或者菜市場買一把，洗淨，雞蛋洗淨備用。将荠菜花鋪在鍋底：

三月三吃雞蛋荠菜做法（三月三荠菜花煮雞蛋）1

2.将雞蛋放在荠菜上，加水至适當位置，蛋少可以漫過雞蛋，我這個有點多，再加水就漫出鍋了，這樣也行了。

三月三吃雞蛋荠菜做法（三月三荠菜花煮雞蛋）2

3.大火燒開轉中小火再煮8—10分鐘。這期間準備佐料：八角，桂皮，香葉，幹朝天椒，姜片，一點茶葉備用。

三月三吃雞蛋荠菜做法（三月三荠菜花煮雞蛋）3

4.時間到了撈出荠菜花，湯嫌多正好可以喝點。将雞蛋挨個敲碎（壓碎），放入生抽，老抽，備用的佐料。

三月三吃雞蛋荠菜做法（三月三荠菜花煮雞蛋）4

5.大火燒開，轉中小火煮10分鐘。關火悶一會兒更入味！

三月三吃雞蛋荠菜做法（三月三荠菜花煮雞蛋）5

肯定有友友問，為什麼湯汁這麼黑？一是我們這邊煮荠菜花雞蛋或者煮茶葉蛋都喜歡放老抽。二是去年我煮的時候老抽放得少，等到出鍋剝開蛋殼一看，跟清水煮的雞蛋沒什麼區别，被家人笑話半天。所以今年就多放了點！帶點湯汁吃那叫一個香[呲牙][呲牙][呲牙]

感謝各位友友閱讀！[呲牙][呲牙][呲牙]

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

网友关注

美食榴蓮都可以做什麼吃的
大家好，歡迎來到名門私廚，今天給大家帶來一道“榴蓮炒飯”的做法，非常簡單喜歡的可以關注我們菜譜每天都有更新謝謝。榴蓮不光可以當水果吃，用米飯搭配一起炒着吃味道非常獨特，營養價值豐富，有一種淡淡的清香，這道菜小編是和一個大廚學習的，經常在家裡... 2022-10-25
美食濟甯美食排行榜前十名小吃
這5種濟甯美食，第一種最讓人懷念，最後一種連慈禧都稱贊不已！我們常常提起濟南，不管是當地的趵突泉，還是它的美食，都是很多小夥伴們到山東旅遊會去關注的。而今天言知要和大家說的濟甯，不知道大家了不了解呢？其實說到濟甯，大家的腦海中可能就會不自覺... 2023-04-04
美食甲魚怎麼做比較好吃
甲魚，是鼈的俗稱，味道鮮美、營養豐富，不僅是餐桌上的美味佳肴，還是不得多得的滋補食品，最常見的品類是中華鼈。那甲魚怎麼烹饪才能好吃又不流失掉營養呢？小樂為你推薦幾種做法：清炖甲魚原料：甲魚500克食鹽3克蔥10克姜20克黃酒10毫升枸杞子2... 2023-01-03
美食西蘭花炒蛋方法
西蘭花炒蛋方法?材料：西蘭花半個、雞蛋3個、鹽西蘭花洗淨，掰成小朵，下面的粗莖切片，我來為大家科普一下關于西蘭花炒蛋方法?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!西蘭花炒蛋方法材料：西蘭花半個、雞蛋3個、鹽西蘭花洗淨，掰成小朵，下面的粗莖切... 2022-06-07
美食孕中期開胃食譜大全
孕中期的媽媽們，在事物的選擇上要注意，什麼能吃和什麼不能吃。宜吃：1、含鐵豐富的食物，促進鐵質吸收；2、含鈣豐富的食物；3、含鋅豐富的食物；4、含有豐富蛋白質的食物。肉類：動物肝、血、牛肉、蝦皮、魚。蔬菜：苋菜、菠菜、生菜、竹筍、小白菜、胡... 2022-11-25
美食鳕魚怎麼做好吃
鳕魚怎麼做好吃?香菇蒸鳕魚，做法如下：⑴鳕魚加少許鹽、蒸魚豉油抹勻碼味，下面我們就來說一說關于鳕魚怎麼做好吃?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!鳕魚怎麼做好吃香菇蒸鳕魚，做法如下：⑴鳕魚加少許鹽、蒸魚豉油抹勻碼味。⑵香菇洗淨頂端打花刀、姜... 2022-06-06
美食鏡魚怎麼做的
昨天就接到老爸的電話，說他去松花湖釣到一條2.8斤的框鏡，讓我去取魚。我說正上班，明天再去吧，老爸說那我給你放冰箱裡吧。今天去老爸家打開冰箱一看，老爸已經把魚拾掇好了，看看這條框鏡魚漂不漂亮！好肥的一條框鏡魚框鏡魚：體形與鯉魚相同，但皮膚光... 2023-03-25
美食家常宮保雞丁做法簡單又好吃
人們常說“沒有什麼事情是一頓美食解決不了的，如果有，那就再吃兩頓”，雖然說得有點誇張，但确實美食是每個人抵擋不了的。不論生活中遇到什麼煩惱，美食就是人們最好的慰藉，味蕾上的滿足能夠讓人精神愉悅，暫時忘掉一些煩惱，所以很早就有“唯有美食與愛不... 2022-11-29
美食沈陽老瓜堡烤肉哪家好吃
貝勒爺烤肉，在家自己也能做～孜然味好香呀By廚神丸子用料羊肉片400g洋蔥半個香菜2根生抽1勺老抽少許料酒2勺孜然粒10g辣椒粉1勺孜然粉1勺做法步驟1、洋蔥切絲2、香菜洗淨切成末3、鍋中燒開水，把羊肉片燙一下4、水開即可，撇一下末5、把肉... 2022-12-26
美食初伏的雞怎麼做
初伏的雞怎麼做?材料：兩斤半左右青年公雞一隻，生姜150克，路邊荊，食用鹽，山茶油(或者芝麻油)，生抽，下面我們就來聊聊關于初伏的雞怎麼做?接下來我們就一起去了解一下吧!初伏的雞怎麼做材料：兩斤半左右青年公雞一隻，生姜150克，路邊荊，食用... 2022-06-09
美食炒腐竹的最佳做法
今天和朋友到飯店中吃飯的時候，他們點了一道爆炒腐竹，一開始的時候看着還不怎麼有食欲，但當我吃完第一口的時候，就被這道美食深深的所吸引了。吃完飯以後的我，于是便去找了這道菜的主廚師傅，向他進行了學習，想要讓主廚師傅教我做這道菜的制作方法。剛開... 2022-10-22
美食精選10道中秋宴客菜
大家好，歡迎大家來到我的美食自媒體，我是美食領域創作者錦繡V山東：“專注美食，讓生活更有味。”今天為大家帶來了幾道家常美食的做法，這幾道美食也是深受大家的喜歡，而且是很常見的幾道美食。天天用普通的食材，做出最美味的餐食。同時也希望今天的美食... 2023-01-28
美食水開了雞蛋煮幾分鐘
水開了雞蛋煮幾分鐘?用開水煮雞蛋，時間在5分鐘左右，用開水煮雞蛋可能會造成雞蛋炸裂，造成雞蛋營養成分的流失，我來為大家講解一下關于水開了雞蛋煮幾分鐘?跟着小編一起來看一看吧!水開了雞蛋煮幾分鐘用開水煮雞蛋，時間在5分鐘左右，用開水煮雞蛋可能... 2022-07-03
美食鹵肉用紅曲紅調色可以嗎
鹵制食品在國内流傳千年，曆史悠久，最近幾年作為休閑食品，鹵制品行業發展很快，根據相關數據了解，2021年中國鹵制品的市場規模大概為3296億元。鹵肉，又稱之為鹵菜，是将初步加工和焯水處理後的原料放在配好的鹵汁中煮制而成的菜肴。一般可分為紅鹵... 2023-02-11
美食香菇炖土豆怎麼做好吃
香菇炖土豆怎麼做好吃?食材：土豆2個、香菇适量、醬油1勺、生抽1勺、鹽适量、蔥花适量，我來為大家科普一下關于香菇炖土豆怎麼做好吃?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!香菇炖土豆怎麼做好吃食材：土豆2個、香菇适量、醬油1勺、生抽1勺、鹽适... 2022-06-01
美食牛肉餡餃子最佳做法
導語：牛肉餡餃子想要鮮美多汁皮筋道，抓住3個要點，鮮香多汁好吃好做牛肉不僅是可以炖煮、紅燒、炒菜，還可以入餡做餃子，用牛肉餡做的餃子嫩滑多汁口感美味，深得我家大人小孩的喜歡，我平時也經常會用牛肉入餡做餃子，讓孩子在享受美味的同時，還能充分吸... 2022-10-31
美食麻辣香辣小醉蟹
麻辣蟹：麻辣适口，美味誘人，讓人垂涎欲滴好吃的美食，讓生活多姿多彩。大家好，很高興與各位朋友再次相見。今天小編給大家帶來的這道美食隻要端上桌，就能展現出立馬被搶光的情景，這麼好吃的美食，大家一定要了解，那就是麻辣蟹。現在大多數人在吃海鮮的時... 2023-03-21
美食烏魚怎麼做法才好吃
嗨@大家好！我是“小貓愛廚房”的小貓，又和大家見面了，分享生活、分享美食、分享快樂！今天小貓給大家帶來的是一道“鮮椒烏魚片”的做法，這是一道酸辣開胃好吃的下飯菜，今天把它分享給大家，要是喜歡的話，可以試做來吃。烏魚黑魚又名烏鳢、生魚、蛇皮魚... 2022-11-13
美食四川鹵菜一般鹵什麼菜
什麼是四川鹵菜？川鹵有什麼特點？首先，我們必須弄清楚下鹵水的特征。麻辣是四川鹵水最明顯的特征。四川鹵水的狀态大緻可分為兩類：油鹵和辣鹵。川味辣鹵烹制的食物辛辣，麻，入骨香和肉香融為一體，才能視為正宗四川風味。腌料色澤豔麗，食用後具有芳香，爽... 2023-04-02
美食梅花山美食攻略
這個周末，2月26号徐州龜山探梅園首屆美食節開幕了，帶着你的家人，伴着春季的一縷暖風，來這裡賞梅花，品美食。趁着陽光正好的日子，春風正柔的節氣帶上一雙享受美好生活的眼睛捎上一顆尋找歡愉的初心在乍暖還寒的早春時節去徐州龜山探梅園感知春天到來氣... 2023-02-06
美食杉杉來了最虐心的一段
趙麗穎飾演薛杉杉電視劇《杉杉來了》，薛杉杉就像我們每一個人，平凡，普通，有夢想，肯奮鬥，不服輸。她因為機緣巧合，正好和總裁妹妹的血型一樣，因此幫助她輸血，從而換來了進入大公司的機會。這既讓她有了一個好的發展平台，更有了一個和總裁接觸的機會，... 2023-01-16
美食涼拌銀耳各種做法
涼拌銀耳各種做法?，接下來我們就來聊聊關于涼拌銀耳各種做法?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!涼拌銀耳各種做法準備食材：幹銀耳以冷水泡發，紅椒洗淨切絲備好，香菜洗淨切小段，蒜切剁成蒜沫。泡發好的銀耳沖洗幹淨手撕成小朵。備好一大碗涼開水。... 2022-11-10
美食兔子肉好吃嗎
兔子肉好吃嗎?兔子肉好吃兔肉包括家兔肉和野兔肉兩種，家兔肉又稱為菜兔肉兔肉屬于高蛋白質、低脂肪、低膽固醇的肉類以幹物質計算，兔肉蛋白質含量高達70%，比一般肉類都高，且脂肪和膽固醇含量卻低于所有的肉類，故對它有“葷中之素”的說法每年深秋至冬... 2022-06-19
美食正宗白菜蒸餃做法
最近特别喜歡的一個作家在全國開巡回簽售會，簽售會的進程真的很不錯的啦，但是她到北京的時候，我卻沒有去。原因是因為我總覺得我這麼大的一個人了，如果在去排長長的隊，和一群小女孩搶位置，總歸有點自卑。所以啊，喜歡這件事情，完全可以換一種方式進行的... 2022-10-24
美食韭菜炒雞蛋的最佳做法
韭菜炒雞蛋的最佳做法?，下面我們就來說一說關于韭菜炒雞蛋的最佳做法?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!韭菜炒雞蛋的最佳做法韭菜擇洗幹淨，雞蛋準備好雞蛋入盆兒中韭菜切碎将韭菜入雞蛋液中，加适量鹽，攪拌均勻平底煎鍋中倒适量油油到7、8成熱時，... 2023-01-09
美食怎樣才能将炒花生米炒得酥脆
大家好，我是慧慧很多人在炒花生米的時候都是直接倒進鍋裡面炒，其實這樣做是不對的，那樣炒出來的花生米很容易炒糊發黑。今天給大家分享一個炒花生米的小技巧，保證炒出來的花生米不糊不發黑，放一個月都嘎嘣脆。下面來看一下怎麼做的吧。準備一盤花生米，花... 2023-01-28
美食十五種蒸餃的包法慢動作
很久以前，我在看一部電視劇的時候，女主角一旦覺得生活的壓力大了的時候，就會站在大大的落地窗面前翩翩起舞，用來解放壓力。當年覺得這畫面挺美好。但是當我自己選擇在落地窗面前揮揮拳頭釋放壓力的時候，怎麼看着映襯着的自己，都覺得自己像是個二傻子。果... 2023-02-03
美食挂爐脆皮烤肉的做法
最近好多談友跟我說總是提不起精神犯困！小編“掐指一算”~咳咳~談友們這是五行缺肉的表現咱們這就去補補肉！談友們都知道咱北京有一條長椿街但很多人都不知道這條熱鬧繁華的道路過去被稱為“象來街”是明清宮廷飼養的大象前往護城河洗澡百姓沿街觀象的重要... 2023-01-23
美食怎樣炒不加油的花生米才又脆又香
炒花生米，先放油就錯了，多加這一步，花生酥脆可口，7天不回潮。哈喽，大家好，我是大廚江一舟。今天又到了和大家分享美食的時刻了，你準備好了嗎？花生米是家庭裡最常見的下酒菜了，隻要家裡來了客人，總會有花生米的出現。花生米是一道下酒又下飯的菜肴，... 2023-01-28
美食白蘿蔔和苦瓜一起煮嗎
白蘿蔔和苦瓜一起煮嗎?白蘿蔔和苦瓜可以一起煮白蘿蔔能清涼驅毒、助消化，而苦瓜又能有效去脂，用這兩種主料來炖湯，不僅可以有助消化，還對始終保持苗條身材有一定的協助，今天小編就來聊一聊關于白蘿蔔和苦瓜一起煮嗎?接下來我們就一起去研究一下吧!白蘿... 2022-06-06

tft每日頭條

> 美食

> 三月三吃雞蛋荠菜做法

三月三吃雞蛋荠菜做法

相关美食资讯推荐

热门美食资讯推荐

网友关注