腌辣椒怎麼腌法最好吃最簡單-tft每日頭條

腌辣椒怎麼腌法最好吃最簡單

美食更新时间:2024-12-17 09:54:18

大家好，我是小青。說到辣椒，秋後的辣椒是最好吃的，脆嫩鮮綠，辣度适中，很多人都喜歡，今天就分享一個好吃的腌辣椒，酸辣清脆，好吃入味，好看又好吃，做法簡單，保證您兩分鐘就能學會。

腌辣椒怎麼腌法最好吃最簡單（腌辣椒制作方法）1

腌辣椒

主料：杭椒二斤

輔料：生姜、大蒜；

調料：桂平、花椒、大料、香葉、食鹽、白糖、生抽、香醋。

腌辣椒怎麼腌法最好吃最簡單（腌辣椒制作方法）2

準備的杭椒

腌辣椒怎麼腌法最好吃最簡單（腌辣椒制作方法）3

清洗幹淨控幹水分的辣椒

1、新鮮的辣椒1-2斤左右，使用清水清洗幹淨，控幹水分去除辣椒蒂，使用水果刀切成這樣螺絲狀，這樣做好吃好看又入味。

腌辣椒怎麼腌法最好吃最簡單（腌辣椒制作方法）4

即将腌制的辣椒

2、處理好後辣椒加入生姜、蒜片，一勺食鹽，一勺白糖、使用雙手抓裹均勻腌制15分鐘。

腌辣椒怎麼腌法最好吃最簡單（腌辣椒制作方法）5

熬制的醬料

3、下面再熬個料汁：鍋中加入桂平、大料、花椒、香葉、小火煸炒出香味，加入生抽一碗、香醋半碗、兩碗清水、開鍋後熬制5分鐘關火，自然冷卻再用。

腌辣椒怎麼腌法最好吃最簡單（腌辣椒制作方法）6

這麼一道香辣脆爽的腌辣椒就做好了，好看又好吃

4、準備一個密封罐放入腌制好的辣椒，最後倒入腌料，料汁與辣椒持平，擰上蓋子放入冰箱冷藏，腌制12個小時就可以吃了，吃起來非常的爽。

這樣的腌辣椒就做好了，搭配粥吃非常的好吃，酸辣脆爽還不辣，腌制越久越好吃，長時間保存不易壞，做法簡單，喜歡吃就來試一試，感謝大家點贊轉發與關注，感謝您的支持。

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