在我們廚房中,選擇一款合适的炒鍋是非常重要的。目前市面上炒鍋多種多樣,其中,鐵鍋、不粘鍋、不鏽鋼鍋是我們比較常見的幾種,那麼這幾種炒鍋哪個更加健康實用呢,下面就來給大家介紹下吧。
1、從操作方便度來看
從操作方便度來看,不粘鍋重量比較輕,且用不粘特性,不容易出現燒鍋,清洗比較方便,即使廚房新手也能操縱自如。而鐵鍋和不鏽鋼鍋重量比較重,對火候要求高,沒控制好的話,非常容易糊鍋,比較适合适合常做飯的人。
2、從保養要求上看
從保養要求上看,不鏽鋼鍋的耐磨性能出色,隻要不出現磕碰,日常使用、清洗、晾幹都非常簡單方便。鐵鍋在平時使用完後,需要及時将鍋内的水烘幹,否則容易出現生鏽的問題。不粘鍋相對保養比較麻煩,不僅不能采用鋼絲球清理,也不能用冷水直接清洗,保養要求比較高。
3、從使用壽命來看
從使用壽命來看,不鏽鋼鍋耐腐蝕性能出色,相對比較耐用,使用壽命比較長。而鐵鍋保養得好就有較長的使用壽命,如果沒注重保養,就比較容易生鏽。不粘鍋使用壽命相對比較短,塗層用個1到2年就會掉得差不多,因此通常2年就要換個新的。
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