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下飯小菜拌豆皮

美食更新时间:2025-11-06 08:26:12

下飯小菜拌豆皮（配着這盤涼拌豆皮）1

豆皮中含有非常豐富的蛋白質和維生素，具有軟化血管和預防心血管疾病的功效，平時适量的吃豆皮，可以及時補充身體所需的營養物質。但是痛風患者盡量不要食用，因為在食用豆制品後，可能會引起痛風的發作，或者是疼痛加重。

By 薯條沾腐乳

用料

豆腐皮 3張
大蒜 2瓣
生姜 3片
小米辣 3個
花椒粉适量
蚝油适量
鹽适量
生抽适量
細砂糖适量
花生油 30克

做法步驟

下飯小菜拌豆皮（配着這盤涼拌豆皮）2

1、準備好豆皮

下飯小菜拌豆皮（配着這盤涼拌豆皮）3

2、切成粗絲

下飯小菜拌豆皮（配着這盤涼拌豆皮）4

3、放入開水鍋中焯水2-3分鐘

下飯小菜拌豆皮（配着這盤涼拌豆皮）5

4、撈出瀝幹水分備用

下飯小菜拌豆皮（配着這盤涼拌豆皮）6

5、準備好姜蒜

下飯小菜拌豆皮（配着這盤涼拌豆皮）7

6、小米辣

下飯小菜拌豆皮（配着這盤涼拌豆皮）8

7、分别切碎

下飯小菜拌豆皮（配着這盤涼拌豆皮）9

8、放入小碗中

下飯小菜拌豆皮（配着這盤涼拌豆皮）10

9、放入花椒粉

下飯小菜拌豆皮（配着這盤涼拌豆皮）11

10、放入蚝油

下飯小菜拌豆皮（配着這盤涼拌豆皮）12

11、放鹽

下飯小菜拌豆皮（配着這盤涼拌豆皮）13

12、放入生抽

下飯小菜拌豆皮（配着這盤涼拌豆皮）14

13、放入細砂糖

下飯小菜拌豆皮（配着這盤涼拌豆皮）15

14、拌勻

下飯小菜拌豆皮（配着這盤涼拌豆皮）16

15、将調料淋在豆皮上

下飯小菜拌豆皮（配着這盤涼拌豆皮）17

16、鍋中大火燒油

下飯小菜拌豆皮（配着這盤涼拌豆皮）18

17、将熱油淋在豆皮上

下飯小菜拌豆皮（配着這盤涼拌豆皮）19

18、拌勻開吃

下飯小菜拌豆皮（配着這盤涼拌豆皮）20

19、成品圖

小貼士

想口感更豐富，可以加點小蔥、香菜，更加美味哦

豆腐皮的營養功效

可預防心血管疾病，保護心髒；含有多種礦物質，補充鈣質，防止因缺鈣引起的骨質疏松，促進骨骼發育，對小兒、老人的骨骼生長極為有利。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！

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