夏天正是蛤蜊肥的時候,鮮鹹的炒蛤蜊既美味又好下酒。 超級好做,快手又美味,快點行動吧!(●°u°●) 」
By 甜美可愛萌
1、準備食材。 先将蛤蜊(我這裡叫黃蚬子)洗淨控去多餘水分,備用。大蔥洗淨切段,備用。
2、煮一鍋開水,水滾開後下入蛤蜊。蛤蜊開口了就可以撈出來了,然後最好過一下涼。控去多餘水分備用。
3、熱鍋涼油,油熱後加入蔥段。
4、煸出蔥香味後下入蛤蜊,加入料酒。
5、加入蚝油。
6、加入六月鮮特級原汁醬油。
7、翻炒均勻,盛出裝盤即可食用。
蛤蜊煮開口了就撈出來,最好過一下涼。
味甘、鹹,性微寒。能滋陰生津,軟堅散結,利小便。用于肝腎陰虛,煩熱盜汗,消渴;瘿瘤、瘰疬、痞塊;水腫,小便不利。
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