By 小廚娘的日常
1、豆腐切塊,蔥花,姜末,肉餡兒,備用
2、鍋中放鹽,燒開,将豆腐放進去煮1分鐘,去腥
3、起鍋燒油,放蔥花,姜末翻炒,
4、放肉末翻炒,放郫縣豆瓣醬,炒勻,
5、放入豆腐,放入開水,
6、放,生抽,老抽,蚝油,鹽,雞精,大火咕嘟2分鐘,放入水澱粉勾芡,
7、出鍋即可,撒上蔥花,就完成啦!
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