餃子怎麼做最好吃?材料:餃子皮,韭菜,4個雞蛋,黑芝麻,香菜,我來為大家科普一下關于餃子怎麼做最好吃?以下内容希望對你有幫助!
材料:餃子皮,韭菜,4個雞蛋,黑芝麻,香菜。
首先我們取一張餃子皮,把餃子皮表面刷上一層食用油,再摞上一張餃子皮,餃子皮表面再刷上一層食用油,這樣重複摞9張餃子皮。
用手像四邊按壓餃子皮,這樣擀出來的餃子皮大小會更均勻,用擀面杖擀薄成餅狀。
蒸鍋上篦子刷油,蒸鍋開大火水開後,放入擀好的餃子皮,蒸8分鐘左右。
把韭菜洗淨切碎,倒入盆中,再倒入少許油鎖住水份,再打2個雞蛋,用筷子把雞蛋攪散,倒入油鍋中,把雞蛋炒成雞蛋碎倒入韭菜盆裡,倒入1勺鹽、适量蚝油,不需要加太多的材料,用筷子攪拌均勻就可以。
餃子皮蒸好了趁熱一張張揭開,拿一張餃子皮放上餡料,用捏褶包上餡料。
提前把香菜梗用開水焯軟,把包好餡料的餃子皮用香菜梗紮起來就可以了。
打2個雞蛋用筷子攪散,放1小勺鹽攪拌均勻。
電餅铛開小火,多放些油,油溫微熱擺入福袋包,倒入雞蛋液,撒上黑芝麻點綴一下,不喜歡吃芝麻也可以不放。
蓋上蓋子焖2分鐘,煎至底部金黃就可以出鍋了,是不是非常好看,吃一口滿口鮮香。
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