牛肉白菜煲電鍋-tft每日頭條

牛肉白菜煲電鍋

美食更新时间:2025-05-19 07:08:18

牛肉白菜煲電鍋（百變鮮鋒料理泥鳅煮芋頭鍋）1

泥鳅味道鮮美，而且補中益氣，滋陰止渴、清熱祛濕的功效，是一種高蛋白低脂肪食物，此外泥鳅中分泌的黏液即所謂“泥鳅滑液”有較好的抗菌消炎作用，可治小便不通，熱淋便血、癰腫、中耳炎，被稱為“水中人參”

By 平安果hcda

用料

芋頭 7個
蔥蒜 2根
色拉油 10毫升
鹽 3克
蒜 3個
泥鳅 10隻
生抽 2勺
老抽半勺
太太樂鮑汁蚝油 1勺
剁椒适量
桂葉 3片
胡椒粉少許

做法步驟

牛肉白菜煲電鍋（百變鮮鋒料理泥鳅煮芋頭鍋）2

1、芋頭削皮洗淨，切成滾刀塊，鍋裡放入水，把芋艿倒入，開中大火煮

牛肉白菜煲電鍋（百變鮮鋒料理泥鳅煮芋頭鍋）3

2、煮至用筷子能輕松戳入就可以了

牛肉白菜煲電鍋（百變鮮鋒料理泥鳅煮芋頭鍋）4

3、把泥鳅放入砂鍋，加點水，放入生姜絲

牛肉白菜煲電鍋（百變鮮鋒料理泥鳅煮芋頭鍋）5

4、開中小火煮開

牛肉白菜煲電鍋（百變鮮鋒料理泥鳅煮芋頭鍋）6

5、準備好食材，生姜切絲，大蒜拍扁切小粒，紅辣椒切絲蔥蒜切段

牛肉白菜煲電鍋（百變鮮鋒料理泥鳅煮芋頭鍋）7

6、泥鳅水開撇去浮沫

牛肉白菜煲電鍋（百變鮮鋒料理泥鳅煮芋頭鍋）8

7、把備好的香料倒入，蔥蒜葉先不要倒入

牛肉白菜煲電鍋（百變鮮鋒料理泥鳅煮芋頭鍋）9

8、接着加入料酒

牛肉白菜煲電鍋（百變鮮鋒料理泥鳅煮芋頭鍋）10

9、加入2勺生抽、半勺老抽

牛肉白菜煲電鍋（百變鮮鋒料理泥鳅煮芋頭鍋）11

10、加入太太樂鮑汁蚝油

牛肉白菜煲電鍋（百變鮮鋒料理泥鳅煮芋頭鍋）12

11、加入剁椒

牛肉白菜煲電鍋（百變鮮鋒料理泥鳅煮芋頭鍋）13

12、加入一勺食用油、少許食鹽和白胡椒粉

牛肉白菜煲電鍋（百變鮮鋒料理泥鳅煮芋頭鍋）14

13、蓋上鍋蓋開小火焖煮半個小時

牛肉白菜煲電鍋（百變鮮鋒料理泥鳅煮芋頭鍋）15

14、打開鍋蓋，用筷子提起泥鳅已經肉易脫骨就可以了

牛肉白菜煲電鍋（百變鮮鋒料理泥鳅煮芋頭鍋）16

15、再倒入煮好的芋頭，再焖煮10分鐘就可以了

牛肉白菜煲電鍋（百變鮮鋒料理泥鳅煮芋頭鍋）17

16、最後撒上蔥蒜葉就可以了，哇！熱乎乎鮮香美味的泥鳅鍋出鍋了！

牛肉白菜煲電鍋（百變鮮鋒料理泥鳅煮芋頭鍋）18

17、有沒有想吃的

小貼士

這道菜一定要小火慢慢煮，泥鳅更入味

芋頭的營養功效

芋頭性甘辛、性平、有小毒，歸腸、胃經；具有益胃、寬腸、通便、解毒、補中益肝腎、消腫止痛、益胃健脾、散結、調節中氣、化痰、添精益髓等功效；主治腫塊、痰核、瘰疬、便秘等病症。

1.增強免疫力

能增強人體的免疫功能，對于癌症手術後放射化療以及康複，有輔助治療作用。

2.潔齒防齲

氟的含量較高因此芋頭有潔齒防齲，保護牙齒的功效。

3.解毒防癌

芋頭中含有一種粘液蛋白，在被人體吸收後能産生免疫球蛋白，提高身體的抵抗力，因此芋頭可以解毒，對人體的癌毒有抑制消解作用，可以用來防治腫瘤等疾病。

4.美容烏發

芋頭為堿性食品，能中和體内積存的酸性物質，協調人體的酸堿平衡，達到美容養顔，烏黑頭發的效果，還可以用來防治胃酸過多。

5.補中益氣

芋頭含有豐富的黏液皂素及多種微量元素，可幫助機體糾正微量元素缺乏導緻的生理異常，同時能增進食欲，幫助消化，故中醫認為芋艿可補中益氣。

芋頭的飲食禁忌

芋頭忌與香蕉同食。

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