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蒸餅的家常做法

美食 更新时间:2024-06-28 14:01:35

蒸餅的家常做法?食材:面粉500g、食用油50g、食鹽20g、水500g ,下面我們就來說一說關于蒸餅的家常做法?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

蒸餅的家常做法(蒸餅的家常制作方法)1

蒸餅的家常做法

食材:面粉500g、食用油50g、食鹽20g、水500g。

将面粉用溫水和成光滑的面團,蓋上蓋子醒發一會,醒發至揉起來沒有疙疙瘩瘩的感覺,光滑不粘手即可。

醒發好的面團揉成長條,再切成小塊,此時要将蒸鍋裡放水,擀餅的同時燒開水。

将切好的小面團按壓一下,在其中一部分表面刷上一層食用油。

将刷好油的一面與另外的面團這樣疊放在一起。

用擀面杖擀成薄薄的餅,待鍋内水開後将餅放入,蓋上蓋子,小火蒸着再去擀第二張餅,擀好後第一張餅正好定型,将第二張放入,這樣依次順序全部放好後調大火再蒸5分鐘,關火,焖3分鐘。

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