剁辣椒蒸雞的做法及步驟?食材:土雞、剁辣椒兩大勺、豆豉一小勺、料酒兩大勺、蚝油一大勺、鹽和雞精少許,我來為大家科普一下關于剁辣椒蒸雞的做法及步驟?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
食材:土雞、剁辣椒兩大勺、豆豉一小勺、料酒兩大勺、蚝油一大勺、鹽和雞精少許。
土雞斬塊,用少許鹽、料酒、蚝油腌10分鐘。
雞塊澆上剁辣椒,撒豆豉入蒸鍋蒸一小時即可。
剁辣椒最好選用朝天椒做的封了壇子的,那樣才香辣得過瘾。
如果用高壓鍋隻要蒸半小時即可。
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