醬醋蒸茄子-tft每日頭條

醬醋蒸茄子

美食更新时间:2025-04-27 06:59:33

醬醋蒸茄子（一勺蔥伴侶成就招牌美味）1

有菜園的小夥伴天天圈裡曬黃瓜，曬茄子，曬四季豆，今天我也吃上新鮮的茄子啦！我們喜歡最簡單的爛糊茄子，今天換成豆瓣醬，很鮮很糯很好吃！

By 小菜一碟的家

用料

茄子 3個
大蒜兩三瓣
料酒适量
味極鮮醬油适量
青紅椒适量
蔥伴侶豆瓣醬一大勺
菜籽油一大勺

做法步驟

醬醋蒸茄子（一勺蔥伴侶成就招牌美味）2

1、清洗茄子，青椒。

醬醋蒸茄子（一勺蔥伴侶成就招牌美味）3

2、茄子掰斷放碗裡，加上大蒜。

醬醋蒸茄子（一勺蔥伴侶成就招牌美味）4

3、加适量料酒。

醬醋蒸茄子（一勺蔥伴侶成就招牌美味）5

4、加适量味極鮮醬油。

醬醋蒸茄子（一勺蔥伴侶成就招牌美味）6

5、加一大勺豆瓣醬。

醬醋蒸茄子（一勺蔥伴侶成就招牌美味）7

6、上鍋，開鍋後中大火蒸15分鐘。

醬醋蒸茄子（一勺蔥伴侶成就招牌美味）8

7、青紅椒切碎。

醬醋蒸茄子（一勺蔥伴侶成就招牌美味）9

8、鍋裡多倒些菜籽油燒熱，青紅椒碎入鍋。

醬醋蒸茄子（一勺蔥伴侶成就招牌美味）10

9、熱油淋到茄子上就好了。

醬醋蒸茄子（一勺蔥伴侶成就招牌美味）11

10、拌一拌開吃，誰吃誰知道，新鮮好味道！

茄子的營養功效

味甘、性涼，入脾、胃、大腸經。

1.治胃癌

國外研究結果表明它的抗癌性能是其他有同樣作用的蔬菜的好幾倍，是抗癌強手。能抑制消化道腫瘤細胞的增值針對胃癌、盲腸癌有較好的抑制作用。

2.抗衰老

茄子含有維生素E，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血液中膽固醇水平不緻增高，對延緩人體衰老具有積極的意義。

3.降低膽固醇保護心血管

經常吃茄子有預防高血壓、冠心病、動脈粥樣硬化、紫斑症、壞血病及促進傷口愈合等作用。

4.清熱解暑

對于容易長痱子、生瘡疖的人,尤為适宜。

茄子的飲食禁忌

脾胃虛寒、哮喘者不宜多吃。

茄子秋後其味偏苦，性涼，脾胃虛寒、體弱、便溏者不宜多食。

手術前吃茄子，麻醉劑可能無法被正常地分解，會拖延病人蘇醒時間，影響病人康複速度。

茄子不宜與螃蟹同食。蟹肉性寒，茄子甘寒滑利，兩者同食，腸胃會不舒服，嚴重可能導緻腹瀉。

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