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百吃不膩的章魚小丸子制作教程

美食 更新时间:2024-07-25 22:55:34

章魚小丸子又名章魚燒,是來自日本家喻戶曉的小吃,随後在東南亞地區流行起來。章魚小丸子都是現做現賣,口感新鮮味美,是現在很多年輕人的心頭愛。現在逛街的年輕人或者小朋友,基本上都是人手一份。

百吃不膩的章魚小丸子制作教程(教你自制章魚小丸子的)1

一個個圓乎乎的章魚小丸子,在油滋滋的丸子烤盤裡面,飄散着濃郁的香味。選用最新鮮的小章魚,再配上照燒醬和色拉醬,味道超級棒。其實章魚小丸子的做法并不難,想必大家都在購買的過程中,看過了怎麼制作小丸子的過程。隻需要多一點耐心,你在家也可以做出好的章魚小丸子。下面就是給大家分享的小丸子的做法,一起來學習一下吧!

百吃不膩的章魚小丸子制作教程(教你自制章魚小丸子的)2

【章魚小丸子】

食材準備:低筋面粉200克、鱿魚2個、雞蛋1個、生抽8克、水200克、泡打粉2克、包心菜、洋蔥、蔥花、植物油、海苔碎、照燒汁、水澱粉。

做法步驟:

将洋蔥去皮清洗幹淨,切成小丁;包菜洗幹淨,切成碎,放到一旁備用。将鱿魚放到清水裡面清洗幹淨,備用。鍋中放水,将鱿魚放進去焯水。用漏勺撈出來放到案闆上,切成小丁,放到一旁備用。

百吃不膩的章魚小丸子制作教程(教你自制章魚小丸子的)3

準備一個碗,碗中放入低筋面粉、雞蛋、生抽、泡打粉和清水,用筷子混合攪拌均勻,放到一旁備用。将生抽和蜂蜜按照1:1的比例放到炒鍋裡面,開中小火等到蜂蜜融化之後,放入适量的水澱粉,攪拌均勻。照燒汁就做好,裝碗備用。

百吃不膩的章魚小丸子制作教程(教你自制章魚小丸子的)4

将小丸子鍋裡面刷上一層食用油,倒入攪拌好的面糊。将切好的包菜碎、洋蔥碎和章魚丁,等到表面凝固顔色微黃的時候,用竹簽翻個面,迅速将面糊填滿。趁着面糊還沒有完全定型的時候,用牙簽迅速翻過來,丸子形就好了。

百吃不膩的章魚小丸子制作教程(教你自制章魚小丸子的)5

來回翻面幾次,丸子受熱就會均勻,而且顔色金黃。蓋上蓋子,烤半分鐘,讓兩面更上色。等到香味溢出之後,蓋上鍋蓋裝盤。撒上木魚花、海苔碎、淋上照燒汁和沙拉醬,章魚小丸子就做好了。

百吃不膩的章魚小丸子制作教程(教你自制章魚小丸子的)6

大家都喜歡吃什麼樣的街邊小吃呢?章魚小丸子自己就可以在家做出來,健康美味。可以在評論區留言。如果有什麼好的建議或者好的菜譜,可以在評論區留言,分享給更多的人。每天都在這裡跟大家分享美食,喜歡的朋友記得關注哦!

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