粉蕉與與香蕉的區别及粉蕉山地栽培技術

粉蕉（Musa ABB Pisang Awak ）是芭蕉屬的一個香蕉雜交栽培種，又名安南蕉、奶蕉、糯米蕉、美蕉、西貢蕉等，與香蕉的區别較大。粉蕉植株高大，株高可達4.5～5.0m，倒三葉的葉長達230～255cm，葉寬78～85cm，葉柄長50～65cm。

粉蕉品質優良，抗性好，耐寒，抗旱性強。由于粉蕉植株高大，抗風性差，易感枯萎病（巴拿馬病），要獲得高産，必須提高栽培管理水平。粉蕉清甜，屬于溫性，所有人都能接受，同時也豐富了香蕉品種選擇。“3 年内必有一次寒潮，最多逃不過5 年。”多年來目睹過無數次寒潮、霜凍給香蕉帶來的災害，而本地粉蕉則躲過了輕微寒災。山地種植可節約水田，充分開發土地資源，是山區農民緻富的又一選擇。廣東茂名是香蕉的主産區之一，蕉類面積61.86萬畝，年産量130多萬t，産值27億元。近年來引種粉蕉種植，生産發展較快，全市約5.5萬畝。粉蕉的價格是香蕉的2～3倍，經濟效益十分明顯。

1 引種粉蕉品種及表現

茂名市近年來先後引種的粉蕉品種有“ 廣粉1号”、“廣粉6号”、“金粉1号”和“粉雜1号”。“廣粉1号” 蕉果大，豐産、優質，适應性強，田間表現抗香蕉葉斑病、束頂病、黑星病和炭疽病，易感枯萎病。“金粉1号”田間表現為豐産性能較好，品質較優，耐旱、抗病，但易感枯萎病。“粉雜1号”樹勢中等，果梳6～8梳，果指短而粗，豐産性能比“廣粉1号”、“金粉1号”差一些；果肉口感淡香，味道比“廣粉1号”、“金粉1号”淡一些。

2 山地種植表現

茂名山地資源豐富，近年來引種的粉蕉主要在山地種植，陽光充足，品質好。山地種植土地租金較少，可節省成本支出；其次是病害擴散較慢。同時，山地陽光充足可适當密植，提高單位面積産量。山地種植粉蕉生育期15～18個月，單株産量一般10～25kg。高産栽培的蕉園單株産量30～40kg，畝産值1.2萬多元。

3 配套栽培技術

3.1 蕉園的選擇及準備

山地蕉園應選取背北朝南，陽光充足，土壤肥沃、疏松的土地，坡度小于30°的下坡或山腳種植為好。因為上坡土壤土層薄，土質瘦瘠、幹旱，灌溉困難且風大，不大适宜種植粉蕉。對土壤偏瘦和偏酸的山地要實行改造，增施有機肥和石灰，改變土壤結構，完善水利設施。山地種植要開水平梯帶，一梯帶種一行，梯面微反傾斜，便于排灌和保持水土。

3.2 品種

選擇 “粉雜1号”、“廣粉1号”或“金粉1号”種植，表現好。選苗應該選取試管苗，因為試管苗從株形、熟期、果形及産量都是經過精心挑選培育出來的。而且試管苗由于經過嚴格檢疫，排除了種源帶病的可能性，能有效預防各種病害的發生和擴散。

3.3 合理密植

适時種植。由于粉蕉植株高大，樹冠寬闊，種植規格以2.5m×2.5m或2.5m×3m，畝植90～110株為宜。粉蕉的生育期一般比香蕉長2～3個月，從種植到抽蕾約需13個月，從抽蕾到收獲約3～4個月。因此，宜春植和秋植，春植夏收，秋植春收，以春植為主。

3.4 肥水管理

粉蕉植株高大，根系發達，粗生，需要的養分較多。①需肥量為每株氮肥1kg、磷肥0.5kg、鉀肥1.5～2kg，故種植要做好準備工作，最好每株施15kg腐熟的家禽糞作基肥，加1kg三元複合肥（最好是硫酸鉀複合肥）和0.5kg氯化鉀。為了防止因施肥傷根誘發巴拿馬病，在種植時一次性施足全生育期的肥料。同時，要結合土質施适量的石灰調節酸堿度。為了不影響挂果母株的産量，粉蕉不宜留芽。②為防止肥料因下雨造成流失，種下蕉苗，施完肥後，在帶面覆蓋黑色薄膜。既可以保水、保肥；又可以提高土溫，使果實提早15～25d成熟；還可避免雜草生長，省略除草工作。③山地栽培的香蕉比水田種植的易幹旱，因此蕉園要配套灌溉設施，最好是全部實行滴灌。灌溉用水要用山泉水或地下水，防止因灌溉而交叉感染病菌。

3.5 植株及果實的保護

由于粉蕉樹體高大，抗風力差，故抽蕾後要立即立樁防風，冬季花蕾及果穗要套薄膜袋以防霜凍。

3.6 病蟲害防治

粉蕉枯萎病以防為主，發現發病植株，要立即拔掉，并用石灰進行土壤消毒以防擴散。黑星病、黃葉斑灰紋病、緣枯病等葉斑病是粉蕉的常見病害，目前比較特效的農藥有敵力脫（1500倍25％乳油噴施），其次是多菌靈、托布津、滅病威等。地蠶、象鼻蟲主要為害粉蕉的球莖和假莖，是蕉區為害性比較大的蛀鑽害蟲。新植株每穴施喃丹50～100g，或抽蕾前每月在蕉頭處淋1次蟲線清兼防根線蟲，或用克線丹粉劑拌細沙在土壤濕潤時（或下雨前）撒施。抽蕾後不用再淋（撒）。粉蕉枯萎病初發生時可用富特素（水劑）600～1000倍液淋3次，每2次相隔15d，可增強感病株的抵抗力，控制感病株病情的惡化。

3.7 加強種植粉蕉新區的檢疫和隔離

加強種植粉蕉新區的檢疫和隔離，是減少新植園鐮刀菌枯萎病大量發生的有效途徑。因為該病的傳播都是通過帶菌的球莖、吸芽和土壤的遷移而傳播的。新植園必須種植組培苗，禁止種植吸芽苗。同時，種植前需進行嚴格的土壤消毒。

粉蕉品質優良，價格高，種植效益好。由于适宜種植的地方較窄，大面積發展十分困難，因而市場需求難以飽和。沒有低溫霜凍和台風影響的地方、山地發展種植粉蕉前景廣闊。

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