牛頭怎樣做好吃?把新鮮的牛頭用火焰消毛,稍微燒黑,主要目的去毛絨,接下來我們就來聊聊關于牛頭怎樣做好吃?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
把新鮮的牛頭用火焰消毛,稍微燒黑,主要目的去毛絨。
用刀把牛頭對半劈開,清洗幹淨,燒開熱水進行過水處理,放入料酒,姜蔥蒜。
過完水的牛頭,用适量的水滿過牛頭,再放适量的醬油,姜蔥蒜,料酒等一起焖大概1個半小時,看情況,最後弄調料就基本可以了。
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