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牛肉切塊,冷水煮開2mins,然後用熱水洗幹淨,待用
蔬菜切塊;
熱油爆牛肉,加入料酒、醬油翻炒;
放入番茄、洋蔥炒香,倒入開水/高湯,大火燒20mins;
加入蔥、姜、番茄醬換小火燒40mins;
加入土豆、胡蘿蔔繼續燒;
湯汁快幹,撒點鹽,關火,起鍋。
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