鳕魚炖土豆的家常做法-tft每日頭條

鳕魚炖土豆的家常做法

美食更新时间:2024-11-19 15:15:30

鳕魚炖土豆的家常做法?原料：鳕魚一條、小土豆2個調料：蔥、姜、蒜、澱粉、料酒、韓國辣椒醬、韓國蒜蓉醬、鹽、醬油、糖，現在小編就來說說關于鳕魚炖土豆的家常做法?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!

鳕魚炖土豆的家常做法

原料：鳕魚一條、小土豆2個。調料：蔥、姜、蒜、澱粉、料酒、韓國辣椒醬、韓國蒜蓉醬、鹽、醬油、糖。

鳕魚刮淨鱗，切3-4公分段，用料酒、鹽、醬油拌勻略腌，撒幹澱粉調勻備用；

土豆去皮，切0.5公分厚片，入油炸熟；

土豆片炸出微黃的茄，瀝出油備用；

餘油下入魚段炸出黃茄，瀝出油；

勺内留少許底油，下入炸好的土豆和鳕魚，加入蔥（留一部分備用）、姜、蒜、糖、鹽、醬油及兩種醬料，炒勻後，加一大碗水，大火燒開，小火慢炖，待湯汁殆盡且粘稠時，撒上預留的生蔥，出鍋即可。

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