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做燒賣糯米怎樣蒸

美食 更新时间:2024-08-28 14:24:45

做燒賣糯米怎樣蒸?将糯米淘洗幹淨後浸泡約4小時後撈出瀝幹,放入蒸鍋中蒸熟後取出,趁熱将其弄松散;,今天小編就來說說關于做燒賣糯米怎樣蒸?下面更多詳細答案一起來看看吧!

做燒賣糯米怎樣蒸(做燒賣糯米如何蒸)1

做燒賣糯米怎樣蒸

将糯米淘洗幹淨後浸泡約4小時後撈出瀝幹,放入蒸鍋中蒸熟後取出,趁熱将其弄松散;

主料:雲吞皮約20張;糯米200克,豬肉160克,幹香菇5朵;配料:澱粉、蚝油、十三香、生抽、芝麻油各适量;胡蘿蔔粒(裝飾用);

豬肉洗淨後剁成肉末,放入适量的鹽、澱粉、蚝油、十三香,拌勻後腌制20分鐘;

幹香菇洗淨泡發,撈出擠幹水分後切成末;

将肉末、香菇末放入糯米飯中,再加入适量的鹽、生抽、芝麻油,帶上一次性手套後将其拌勻;

将雲吞皮用刀先切去四角,再修成圓形;

将适量的糯米餡料放入雲吞皮中,再用手将其攔腰捏成燒麥狀;最後放上一顆胡蘿蔔粒,燒麥生坯就做好啦;

将生坯放入蒸鍋中,大火隔水蒸約15分鐘後取出即可。

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