青菜瘦肉粥正宗的做法?食材:大米0.5勺,瘦肉30g,青菜10g,鹽2g,醬油5g ,接下來我們就來聊聊關于青菜瘦肉粥正宗的做法?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
食材:大米0.5勺,瘦肉30g,青菜10g,鹽2g,醬油5g。
将要用的青菜用水洗淨。
然後,把洗淨的青菜切成小段,再取适量的青菜切成小段。
先将肉洗淨,再剁成肉沫,這樣就可以放在一邊了。
接下來,将半勺大米過一遍水,沖洗一下。
把大米的水倒掉,加入切好的肉沫。
加入适量的水,這水盡量多些,這樣粥才不會太稠。
開中火,蓋上高壓鍋的蓋子,打到冒氣後,改小火再打三分鐘左右。
打開鍋蓋,把切好的青菜倒入混煮,要加點開水、2g鹽這時候要放入。
然後,加入5g醬油調色。
接下來就是調整稠度,記得要不斷攪拌,加開水調下稀稠度。
等水煮沸後,加入1g味精攪拌均勻。
最後攪拌均勻,盛起來就完成了。
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