煮香蔥粉腸方法?土豆切片之後切成土豆條,然後姜,蒜,洋蔥,大蔥都斜刀切,然後香蔥花切成蔥末備用,我來為大家科普一下關于煮香蔥粉腸方法?以下内容希望對你有幫助!
土豆切片之後切成土豆條,然後姜,蒜,洋蔥,大蔥都斜刀切,然後香蔥花切成蔥末備用。
腸提前用生粉和鹽抓洗過,洗掉粉腸表面的粘液。然後再放一點青菜進去,把粉腸裡面的髒東西給撸出來,這樣才幹淨。
接着開始腌粉腸,加入适量的生抽,蚝油,胡椒粉,鹽,生粉,攪拌均勻,最後加入适量的食用油,腌制10分鐘入味。
腌制好之後,直接把砂鍋放上去,然後開火燒幹,加油燒熱,放入所有的配料,爆出香味。接着在上面蓋上一層土豆條,再蓋上一層粉腸,開最小火焗4分鐘,然後開蓋攪拌一下,再焗三3分鐘,最後在表面撒上香蔥。
煮好的非常非常的鮮香嫩爽,土豆也是非常的粉,用筷子一夾就斷了。
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