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外脆裡嫩的油墩子怎麼做

美食更新时间:2025-02-21 06:36:03

今天小編跟您分享一道不一樣的面食，外脆裡軟。不用揉面，也不用擀面，攪一攪就能搞定，下面一起來看看這個面食是怎麼做的吧！

用料：

面粉，酵母，小蔥，火腿腸，雞蛋，胡蘿蔔，油，鹽，水。

外脆裡嫩的油墩子怎麼做（油墩子這樣做簡單又好吃）1

做法：

在面粉内打入一個雞蛋，加酵母，放一小勺的鹽，加适量清水攪拌均勻，調成比較濃稠的面糊。

外脆裡嫩的油墩子怎麼做（油墩子這樣做簡單又好吃）2

外脆裡嫩的油墩子怎麼做（油墩子這樣做簡單又好吃）3

蒙上保鮮膜醒2小時，如果時間允許，可以把面糊醒至兩倍大。

外脆裡嫩的油墩子怎麼做（油墩子這樣做簡單又好吃）4

将小蔥切成蔥末，火腿腸和胡蘿蔔都切成丁備用。

外脆裡嫩的油墩子怎麼做（油墩子這樣做簡單又好吃）5

外脆裡嫩的油墩子怎麼做（油墩子這樣做簡單又好吃）6

鍋内倒油，找一個勺子，放入一點食用油，舀上一勺面糊倒入勺子内，放入一點火腿腸丁和胡蘿蔔丁，最後再放入一點蔥末，用筷子把周邊的面糊，包住火腿腸、胡蘿蔔等。（如果面糊比較粘筷子，可以把筷子蘸點水。）

外脆裡嫩的油墩子怎麼做（油墩子這樣做簡單又好吃）7

外脆裡嫩的油墩子怎麼做（油墩子這樣做簡單又好吃）8

将裝有面糊的勺子放入油鍋中炸，炸到定型以後，就可以把面劑子倒進油鍋内繼續炸。

外脆裡嫩的油墩子怎麼做（油墩子這樣做簡單又好吃）9

外脆裡嫩的油墩子怎麼做（油墩子這樣做簡單又好吃）10

外脆裡嫩的油墩子怎麼做（油墩子這樣做簡單又好吃）11

外脆裡嫩的油墩子怎麼做（油墩子這樣做簡單又好吃）12

待油墩子炸至金黃酥脆即可出鍋。

外脆裡嫩的油墩子怎麼做（油墩子這樣做簡單又好吃）13

外脆裡嫩的油墩子怎麼做（油墩子這樣做簡單又好吃）14

小貼士：

小編沒有将胡蘿蔔焯水，您也可以焯一下水，裡面還可以加上蝦仁，也非常好吃。

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