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炒餅怎麼樣炒得又軟又好吃

健康 更新时间:2024-07-08 22:47:12

炒餅怎麼樣炒得又軟又好吃(想健康又想美味)1

By 江雪雪

用料

  • 卷心菜 半個
  • 雞蛋 2個
  • 餅絲 250克
  • 蒜瓣 适量
  • 姜末 少許
  • 胡蘿蔔 半根
  • 鹽 少許
  • 生抽 少許

做法步驟

炒餅怎麼樣炒得又軟又好吃(想健康又想美味)2

1、烙餅切細絲~忽略我的大粗餅絲啊,因為是發面餅~

炒餅怎麼樣炒得又軟又好吃(想健康又想美味)3

2、白菜或卷心菜切絲,胡蘿蔔切絲,蔥花少許,蒜剁碎,備用;

炒餅怎麼樣炒得又軟又好吃(想健康又想美味)4

3、雞蛋打入碗中,用筷子順時針打散;

炒餅怎麼樣炒得又軟又好吃(想健康又想美味)5

4、熱鍋燒油,倒入雞蛋液翻炒成小塊,盛出備用;蔥花下鍋爆香,緊接着倒入菜絲翻炒,加鹽,醬油,翻炒至八成熟,倒入餅絲和炒熟的雞蛋,繼續翻炒~如果餅絲太幹可以加少許水;

炒餅怎麼樣炒得又軟又好吃(想健康又想美味)6

5、倒入蒜末,翻炒,關火裝盤~

小貼士

蔬菜可以随意切換成自己喜歡的啊,做法都是一樣的~不喜歡蒜的可以不放~

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜!

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