By 江雪雪
1、烙餅切細絲~忽略我的大粗餅絲啊,因為是發面餅~
2、白菜或卷心菜切絲,胡蘿蔔切絲,蔥花少許,蒜剁碎,備用;
3、雞蛋打入碗中,用筷子順時針打散;
4、熱鍋燒油,倒入雞蛋液翻炒成小塊,盛出備用;蔥花下鍋爆香,緊接着倒入菜絲翻炒,加鹽,醬油,翻炒至八成熟,倒入餅絲和炒熟的雞蛋,繼續翻炒~如果餅絲太幹可以加少許水;
5、倒入蒜末,翻炒,關火裝盤~
蔬菜可以随意切換成自己喜歡的啊,做法都是一樣的~不喜歡蒜的可以不放~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜!
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