吃什麼肉不如吃這肉，蛋白質比豬肉高，多吃不怕胖，還能滋補身體！這鴨子在冬天是非常滋補的，這道菜是以蓮藕和鴨肉為主要食材一起烹調而成的家常菜，鴨肉本身性寒，而且高蛋白低脂肪，是上乘的滋補食材。用鴨肉和蓮藕一起搭配炒成菜後，鴨肉吃起來香嫩肥美，營養豐富，常吃還可降脂減肥、促進血液循環、養胃補腎、消水腫、止咳化痰，非常适合食欲不振、體質虛弱、肺熱的朋友食用。今天小編就和大家分享一道家常版的鴨子做法，很值得大家學習！
臘鴨焖蓮藕
By 心随彧動
配料：
臘鴨腿 400克、藕 400克、花生油 40克、生抽 15克、蚝油 10克、料酒 20克、自制剁椒 40克、細香蔥 3克、十三香 0.3克
烹饪步驟：
1.食材準備
2.蓮藕去皮，切滾刀塊，放清水裡浸泡待用
3.臘鴨腿用熱水洗淨，焯水後再沖洗一遍，控幹水份
4.起油鍋，放臘鴨腿煸香
5.放蓮藕炒勻
6.倒入适量清水，放生抽、蚝油、料酒炒勻
7.放入剁椒炒勻，蓋上鍋蓋，焖二十分鐘
8.待湯汁收幹時，撒入十三香炒勻
9.撒蔥花，即可出鍋
烹饪小貼士：
1、鴨子益氣補虛：其肉性味甘、寒，入肺胃腎經，有大補虛勞、滋五髒之陰、清虛勞之熱、補血行水、養胃生津、止咳自驚、消螺蛳積、清熱健脾、虛弱浮腫等功效;治身體虛弱、病後體虛、營養不良性水腫。
2、鴨肉中的脂肪酸熔點低，易于消化。所含B族維生素和維生素E較其他肉類多，能有效抵抗腳氣病，神經炎和多種炎症，還能抗衰老。
你喜歡吃鴨子嗎？
喜歡美食傑的文章請點贊、關注、分享！你有什麼觀點和想法，歡迎在下面踴躍留言和大家一起讨論。
,更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!
zpostcode 
Recruit 
weather 
mreligion 
Yellowpages 
sport 
constellation 
shopping 
name 
game 
directory 
literature 
Word 
tour 
furnish 
Lottery 
tftnews 
lyrics 
News 
digital 
car 
dir 
Edu 
Finance 
