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吃紅棗可以養肝嗎

健康 更新时间:2025-02-12 04:31:03

天氣越來越暖和,春天快來了,想補身,吃點什麼好呢?

大家記住一個原則:省酸增甘,春季人體肝功能旺盛,酸味食物會使肝氣過旺,傷害脾胃;而甘味食物能增強脾胃,所以宜增甘。甜味食品中,紅棗,最适合春天吃。

吃紅棗可以養肝嗎(春天最适合吃紅棗)1

紅棗,春天的天然“養生品”

① 補中益氣

紅棗性溫味甘,歸脾、胃、心經,可以補中焦,健脾胃,對于脾胃較弱的人群,可食用紅棗山藥粥。注意,生食紅棗的話,不建議一次性吃太多,因為棗皮不好消化,容易引起胃脹。

② 保肝護肝

紅棗中所含的糖類、脂肪、蛋白質是保護肝髒的營養劑。

③ 補血安神

紅棗還能養血安神,很多人春天氣色差,睡不好,就可以吃點紅棗,或者晚飯後用紅棗加水煎汁服用即可。

紅棗的絕佳膳食方

吃紅棗可以養肝嗎(春天最适合吃紅棗)2

① 健脾養胃:紅棗山藥粥

紅棗50克、鮮山藥200克、粳米100克,清水1000毫升。水燒開後,放入材料,慢熬成粥狀,可加白糖調味,晚餐吃。紅棗山藥均是健脾食材,可以調和脾胃。

② 養心安神:甘麥大棗茶

紅棗10個,甘草10克,淮小麥60克,往鍋裡添1200毫升的水,将紅棗去核洗淨,與其他食材一起在鍋中煮沸,把水煮到剩一半,剩下的水做茶飲。

③ 止咳潤肺:紅棗銀耳湯

銀耳半朵,紅棗20顆,冰糖适量。銀耳發開後撕成小塊,與紅棗、冰糖一起熬煮成湯,甜度可根據自己喜好調節。這道膳食曾記載于唐代盂诜所著《必效方》中,可以潤肺止咳,美容養顔。

注意,糖尿病患者、容易上火、脾胃消化功能差的人,要少吃或不吃紅棗。

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