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制作最簡單的家庭版秋梨膏教程

美食更新时间:2025-02-12 05:35:47

制作最簡單的家庭版秋梨膏教程（最靠譜最好吃最詳細的秋梨膏）1

By 豆粉8276997446

用料

雪梨大概15斤
川貝 15克
紅棗 15個
陳皮 50克
黃冰糖 100克
羅漢果 2個
姜一塊

做法步驟

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1、準備所有材料

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2、把梨去皮，擦成細絲

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3、将梨絲和除去川貝的所有材料，放入一個足夠大的鍋中大火燒開。

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4、大約煮半小時，期間要注意翻拌，鍋薄會糊，香味煮出、梨絲軟爛，就可以關火了！

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5、待晾涼，用紗布過濾梨汁，剩餘梨渣就不要了！

制作最簡單的家庭版秋梨膏教程（最靠譜最好吃最詳細的秋梨膏）7

6、川貝母用破壁機研磨功能打成面，沒有也可用擀面杖搗碎。

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7、将過濾好的梨汁放入鍋中，放入川貝粉，中大火熬煮，這個過程大約一個小時左右！

制作最簡單的家庭版秋梨膏教程（最靠譜最好吃最詳細的秋梨膏）9

8、熬制期間泡要溢出就把火調小一些，熬制同時不停攪拌，最後剩下之前梨汁的3分之一左右，提起鏟子湯汁粘稠就可以關火了！

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9、趁熱裝瓶，晾涼後會更粘稠，不好裝瓶。

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10、喝的時候舀一勺倒入杯子，溫水攪拌均勻就可以喝了。這個秋梨膏有清熱去火、潤肺、止咳、祛痰等功效。

雪梨的營養功效

味甘性寒，含蘋果酸、檸檬酸、維生素B1、B2.C、胡蘿蔔素等，具生津潤燥、清熱化痰之功效，特别适合秋天食用。

雪梨的飲食禁忌

梨忌與蟹肉同食，因梨性寒涼，蟹亦冷利，二者同食，傷人腸胃。

梨忌與油膩、冷熱之物雜食，易引起腹瀉。

反大便溏洩、脘腹冷痛、肺寒咳嗽、痰涎清稀者，忌食用。

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