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用一般的面條做番茄肉醬意面

美食更新时间:2024-07-30 14:18:36

用一般的面條做番茄肉醬意面（學會這道番茄肉醬意面）1

有嚼勁的意面，配上微酸的番茄肉醬，濃香四溢，被番茄醬刺激的味蕾胃口大開。在家也能做出比必勝客更好吃的番茄肉醬意面… #元宵節美食大賞#

By 小廚娘咿呀

用料

豬肉（肥瘦2:8） 60克
蕃茄醬 5勺
番茄 1個
意大利面 1/3包
鹽适量
料酒 5克
橄榄油适量
黑胡椒粉少許
羅勒碎少許
芝士粉少許
蒜掰 2掰切成蒜末

做法步驟

用一般的面條做番茄肉醬意面（學會這道番茄肉醬意面）2

1、提前煮面，意大面跟普通面條不一樣，需要煮的時間久些，開水下鍋，鍋内放一勺鹽，煮大約10-12分鐘左右。撈出一根檢測是否煮透。軟硬程度根據自己喜好。煮好撈出備用。

用一般的面條做番茄肉醬意面（學會這道番茄肉醬意面）3

2、煮面的過程中準備食材。肉糜放料酒，蒜末攪拌均勻，蓋保鮮膜腌制10分鐘，幫助去除腥味。

用一般的面條做番茄肉醬意面（學會這道番茄肉醬意面）4

3、番茄洗淨切丁，洋蔥切丁。

用一般的面條做番茄肉醬意面（學會這道番茄肉醬意面）5

4、橄榄油下鍋，放蒜末炒香，将腌制好的肉糜放進去翻炒熟，盛出來備用。

用一般的面條做番茄肉醬意面（學會這道番茄肉醬意面）6

5、橄榄油下鍋，将洋蔥炒香，番茄倒進去翻炒，加5勺番茄醬，加一碗熱水煮至番茄丁軟爛，再放鹽，黑胡椒粉，羅勒碎，翻炒均勻調味。

用一般的面條做番茄肉醬意面（學會這道番茄肉醬意面）7

6、再将面倒入在番茄醬中，攪拌均勻，盛出即可。

用一般的面條做番茄肉醬意面（學會這道番茄肉醬意面）8

7、裝盤時放上兩顆小番茄或者西蘭花，撒上芝士粉，純正的番茄肉醬意面就好了。

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