蒸雞蛋蒸半天還是稀的怎樣辦?如果雞蛋蒸了很久還是比較稀的狀态,首先考慮是水放多了,這樣的雞蛋羹可以通過加些食用明膠或涼粉來補救,然後将雞蛋羹繼續加熱5分鐘,放涼了就可變成凝固狀态,但口感不如做正常的雞蛋羹好吃 ,下面我們就來說一說關于蒸雞蛋蒸半天還是稀的怎樣辦?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
如果雞蛋蒸了很久還是比較稀的狀态,首先考慮是水放多了,這樣的雞蛋羹可以通過加些食用明膠或涼粉來補救,然後将雞蛋羹繼續加熱5分鐘,放涼了就可變成凝固狀态,但口感不如做正常的雞蛋羹好吃。
應該考慮食材本身的質量問題,雞蛋如果快變質或已經變質的話,蒸出來的雞蛋羹也可能有蒸不成型的現象,這樣的雞蛋羹是不建議再吃了。
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