春卷,又稱春餅、春盤、薄餅,是中國傳統食品,常見于南方,酥脆不油膩。今天,小嘉就來分享炸素春卷的做法!一起來看具體烹饪步驟吧~
食材準備
食材:春卷皮、雞蛋、胡蘿蔔、木耳、黃瓜、韭菜、粉絲(溫水泡開)、面粉
佐料:鹽、生抽、十三香、味精、香油
烹饪步驟
1、将胡蘿蔔絲、木耳、粉絲焯水,撈出控幹水分,盛出備用。
2、将炒好的雞蛋放入,加入佐料調味。
3、開始卷了~将春卷從一頭卷至另一頭,在收口處塗抹面粉水。
4、上鍋炸,注意控制好油溫。
5、美味的炸素春卷就做好了~
快來試試吧!
撰稿:齊佩榕
編輯:楊玉潔
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