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炸春卷怎麼做又酥又香又好吃

美食 更新时间:2025-01-10 05:28:49

春卷,又稱春餅、春盤、薄餅,是中國傳統食品,常見于南方,酥脆不油膩。今天,小嘉就來分享炸素春卷的做法!一起來看具體烹饪步驟吧~

食材準備

食材:春卷皮、雞蛋、胡蘿蔔、木耳、黃瓜、韭菜、粉絲(溫水泡開)、面粉

佐料:鹽、生抽、十三香、味精、香油

炸春卷怎麼做又酥又香又好吃(美味小吃炸素春卷來啦)1

烹饪步驟

1、将胡蘿蔔絲、木耳、粉絲焯水,撈出控幹水分,盛出備用。

炸春卷怎麼做又酥又香又好吃(美味小吃炸素春卷來啦)2

2、将炒好的雞蛋放入,加入佐料調味。

炸春卷怎麼做又酥又香又好吃(美味小吃炸素春卷來啦)3

3、開始卷了~将春卷從一頭卷至另一頭,在收口處塗抹面粉水。

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炸春卷怎麼做又酥又香又好吃(美味小吃炸素春卷來啦)5

4、上鍋炸,注意控制好油溫。

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5、美味的炸素春卷就做好了~

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快來試試吧!

撰稿:齊佩榕

編輯:楊玉潔

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