小紅魚怎麼做好吃?紅魚收拾幹淨,用幹淨的抹布擦幹水分,晾一會兒,現在小編就來說說關于小紅魚怎麼做好吃?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
紅魚收拾幹淨,用幹淨的抹布擦幹水分,晾一會兒。
凍茄子取出來解凍。
紅魚晾幹後,均勻的撲上面粉。
鍋裡倒油燒熱,把紅魚放鍋裡煎。
一面煎好,翻過來煎另一面。
全煎好後裝盤備用。
蔥、姜、蒜切好。
味極鮮、醋和白糖倒碗裡調勻。
另起油鍋,把蔥、姜、蒜放鍋裡爆香。
舀一勺幹黃醬放鍋裡,把步驟8裡的料汁倒鍋裡,一起炒勻。
加适量的清水。
把解凍後的凍茄子放湯裡,蓋上鍋蓋焖15分鐘。
接着把煎好的魚放湯裡,蓋上鍋蓋焖15分鐘。
時間到關火即可。
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