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肥牛土豆蓋澆飯怎麼做

美食 更新时间:2025-02-02 13:43:30

肥牛土豆蓋澆飯怎麼做?土豆一個、米飯一份、蔥姜适量、蚝油,糖,鹽,生抽,生粉适量、火鍋肥牛一份、洋蔥一個、金針菇一份 ,今天小編就來說說關于肥牛土豆蓋澆飯怎麼做?下面更多詳細答案一起來看看吧!

肥牛土豆蓋澆飯怎麼做(做肥牛土豆蓋澆飯的流程)1

肥牛土豆蓋澆飯怎麼做

土豆一個、米飯一份、蔥姜适量、蚝油,糖,鹽,生抽,生粉适量、火鍋肥牛一份、洋蔥一個、金針菇一份。

做法:準備一份火鍋肥牛,放姜片和料酒過水,然後撈出瀝幹,準備金針菇、土豆和洋蔥。

金針菇過水瀝幹,洋蔥切丁,土豆切塊先行煮爛,備用。

調制醬料,一勺蚝油、二勺白糖、三勺生抽,可以放一點點鹽,加入适量生粉。兩倍的水,攪拌均勻。

起油鍋先爆香洋蔥,放入金針菇和煮爛的土豆,翻炒均勻。加入肥牛翻炒均勻。倒入事先調好的醬汁,翻炒均勻。

收汁到糊狀關火。加入黑胡椒粉和蔥花。最後準備好米飯,把燒好的土豆肥牛澆到飯即可。

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