中國很多人都酷愛吃海鮮，而蝦又尤為受歡迎。蝦的做法也多種多樣，白煮蝦的方法簡單，受去多人追捧，但是白水煮出來，雖然帶有海鮮味，卻不足以滿足人們的味蕾。#海鮮#
一盤好的蘸料無異于錦上添花，這醬料的做法也有很多門道，他需要與蝦味盡量完美的融合，這樣才能大飽口福，來看看吧。
【方法一】蒜蓉 鹽 燒熱的熟油 生抽 糖
【方法二】香蔥末 姜末 鹽 燒熱的熟油 生抽 糖
【方法三】青椒圈加油在鍋裡略炒，再加入鹽、生抽、糖
【方法四】鍋内放少許油，先下蔥、姜炒香，然後放入适量蚝油、海鮮醬、胡椒粉、醬油、味精、糖、芝麻醬炒勻即可
【方法五】在一個小碗裡，放入蛋黃醬、白砂糖、米醋、黃油、紅椒粉和大蒜粉末，攪勻。混好後将碗蓋上，放冰箱冷藏，吃的時候再拿出來。
【方法六】用一個中碗，将醋，醬油，蔬菜油，芝麻油，烤芝麻，辣椒幹和辣椒粉混合在一起，室溫下放置1小時即可
大蝦的吃法，有很多種，但是最好吃的吃法肯定是水煮的，隻有水煮大蝦才是原汁原味，才會有濃厚的蝦的清香味，再配合上獨特的蘸料，味道肯定是贊不絕口。
教你這樣煮蝦，特别的鮮鮮蝦不但美味，營養價值也很高，而且補益作用和藥用價值兼具。烹饪蝦的方法多種多樣，怎樣加工都是美味，家人喜歡吃原汁原味的水煮鮮蝦，這也是很多天津人吃蝦的做法。
這個方法最簡單、最大衆，最省時，蝦的味道最鮮美。雖然水煮蝦簡單好吃，但要品嘗到原汁原味的蝦的鮮美味道，還是有些小技巧的：
一是煮蝦時，免添其他調味料，隻用水以及有着去腥提鮮作用的花椒。調味料品種多了，會掩蓋蝦的鮮美味道。
二是水不要多，最大量是與蝦持平。水太多，蝦熟後會将鮮美味道留在多餘的煮蝦水裡。三是煮蝦時間不宜長，幾分鐘即可。這樣煮出的蝦，既可以充分保留蝦的鮮美味道，還可以保證蝦肉的細嫩。
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