你平時都去哪裡“”歎早茶“

如果有朋友來廣州你會帶他們去

陶陶居還是廣州酒家？

如今，這兩大老字号或變成

“我們”

7月4日晚間，廣州酒家發布公告稱，公司7月4日與廣州工業發展集團有限公司（以下簡稱“工業發展集團”）簽署了《股權轉讓意向書》，拟受讓其持有的廣州陶陶居食品有限公司（以下簡稱“陶陶居”）100%的股權。

資料圖 信息時報記者 陳文傑 攝

未确定交易價格

廣州酒家稱，本《股權轉讓意向書》僅為意向協議，最終能否達成尚存在不确定性，需待雙方有權決策機構審議通過，并簽訂正式協議後方可實施。

本次對外投資不構成關聯交易，不構成重大資産重組。本次股權收購完成後，陶陶居公司将成為公司全資子公司。

公告并未公布交易價格，僅表示雙方共同委托具有證券從業資格的評估機構、審計機構，以雙方協商确定的評估/審計基準日（2018 年 9 月 30 日）對陶陶居公司的所有者權益進行評估和審計，評估和審計結果将作為最終确定交易價格的參考依據。

雙方同意最終的交易價格，不低于經廣州市國資委核準/備案的資産評估報告确定的陶陶居公司 100%股權評估值。

公告顯示，陶陶居公司收入來源主要包括：食品銷售、物業租金、品牌外部授權。截至2018年9月30日，陶陶居公司資産總額為 9,186.71萬元，淨資産 5,048.36萬元。2018年1-9月營業收入6463.13萬元，淨利潤830.79萬元（該數據為經審計數據）。

1-9月6000多萬元的營收，相比于廣州酒家的體量來說，并不算非常大。

廣州酒家多次強調，公司發展戰略為“餐飲立品牌，食品創規模”。2018年财報顯示，食品制造業和餐飲業的收入分别增長8.59%和7.46%，食品制造業和餐飲業占主營業收入的比例分别為 75.37%和23.94%，毛利率保持穩定。2019年第一季度餐飲業營收1.84億元，同比增長12.06%。

現有品牌使用者稱經營不受影響

記者從廣州酒家有關人士了解到，廣州酒家若正式收購陶陶居100%所有權，會繼續履行相關使用權授權合約。

廣州目前的陶陶居餐飲門店大多屬于旗下擁有“山東老家”的廣州食尚國味飲食集團（簡稱“食尚國味”）。

2015年7月，食尚國味以人民币279.11萬元中标陶陶居在全國品牌經營授權，根據當時的協議，品牌經營授權合約期自簽訂之日起至2024年3月20日止。同年，食尚國味在正佳廣場開出了陶陶居的第一家分店。

“本次收購是國企深化改革的一部分，同時探索混合所有制改革，有利于相關業務闆塊歸類發展。接下來，陶陶居餐飲闆塊将繼續按照現有經營模式發展，繼續做強做大。”食尚國味相關負責人向記者表示，此次廣州酒家拟收購陶陶居股權，并不會對食尚國味旗下的陶陶居門店産生影響。至今，食尚國味經營的陶陶居門店共有13家，并将在7月0-h'y10日開新的門店“陶陶居雅園”。

食尚國味僅經營陶陶居餐飲業務，食品業務仍屬于廣州陶陶居食品公司。

而據今年5月底公布的廣州陶陶居食品有限公司2019年中秋月餅代加工中标結果，廣州酒家旗下的利口福公司中标5款蛋黃蓮蓉月餅産品。也就是說，今年陶陶居月餅将有部分産品由廣州酒家的利口福公司代工。

而在上下九路的陶陶居總店，原由廣州幸運樓飲食集團承租，在承租經營權2018年到期後關門裝修。

廣州酒家表示，本次股權收購符合深化國資國企改革的工作部署要求，符合公司戰略發展規劃，利于公司繼續聚焦“食品 餐飲”主業，落實食品和餐飲兩大主業闆塊多品牌、差異化拓展，以進一步完善産業布局，增強公司市場競争力和提升公司效益，促進公司可持續發展，為股東帶來長期、穩定及豐厚的回報。

139年老店陶陶居讓吃貨們牽挂

陶陶居總店創建于1880年， 1997年，陶陶居獲國家貿易部頒發的首批國家特級酒家稱号，2000年，陶陶居被廣州市人民政府公布為第一批老字号。

去年9月3日，荔灣區上下九第十甫路20号陶陶居總店就因商标經營權到期而關門。

不少街坊表示，這家店他們從小時候就過來光顧，關門實在可惜，所以專程過來拍照留念。

廣州酒家83年屹立不倒

“食在廣州第一家”，廣州酒家這句風靡了幾十年的企業slogan幾乎每個廣州本地人都知道，作為本地餐飲界的龍頭企業之一。

廣州酒家創造了一系列廣為人知的粵菜品牌，每年月餅、速凍食品、年貨等食品的銷售額高達數億，近年來更是把營銷從線下引到了線上，積極探尋轉型之路。

△廣州酒家文昌總店

為什麼大家對這些

飲早茶的老字号念念不忘？

也許是它們的......

嶺南味道

陶陶居裝潢常使用琉璃玻璃、鳥籠、光影

和新式屏風等嶺南文化元素

将老西關特有的形象融入到舒适的環境中

讓店面看起來既時尚又有古樸氣息

廣州酒家沿江中路店呈現“新”廣府文化風格

沒有了古色古香的花燈、榕樹、亭台樓閣

用氣韻高雅的滿洲窗、水墨燈飾

鍋耳牆建築風取而代之

更符合時下的流行審美風格

沿江中路店環境圖

廣式茶點

吃貨大概都知道

無論是茶點、粵菜還是燒臘

全手工當店制作非常重要

陶陶茶點

廣州酒家秋葵拼藕餅

△廣州酒家廣式月餅

兩家百年老字号

在變身網紅品牌的路上

不遺餘力

陶陶居讓深圳的市民身臨其境感受早茶的氛圍和魅力

廣州酒家的抖音

老字号，代表的不僅僅是美食

美酒的匠心技藝

更多的是對中國傳統文化的傳承和發揚

祝福他們越來越好！

來源 | 廣州日報

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