水煮鹽花生的制作方法?準備材料:花生1000克,姜适量,幹辣椒适量,蔥适量,食鹽适量,香料适量,我來為大家科普一下關于水煮鹽花生的制作方法?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
準備材料:花生1000克,姜适量,幹辣椒适量,蔥适量,食鹽适量,香料适量。
買回來的新鮮花生是剛從地裡刨出來的,上面有很多的泥,先放在清水裡浸泡十分鐘左右。
浸泡好後,用手使勁的揉搓,把花生上的泥巴揉搓幹淨,然後換幾次水清洗幹淨。
鍋中倒入适量的清水,淹沒過花生,把姜片、蔥段和幹辣椒放入鍋中。
鹽水煮花生,一定要多放一些食鹽,一公斤花生差不多要150克食鹽的樣子。
準備一些八角、香葉、桂皮也一起放入鍋中煮。
把放進去的調料攪拌均勻,開火煮。
大火燒開後,轉小火煮20分鐘左右,關火焖5分鐘。
煮好的花生最好不要撈出來,最好使放在冰箱浸泡一個晚上,第二天再加熱後再吃,這樣既不會吃壞肚子,花生也非常入味。
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