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麻辣牛肉家常做法教程

美食 更新时间:2024-12-14 03:08:49

麻辣牛肉家常做法教程(麻辣牛肉的懶人做法一樣美味)1

喜歡重口味的可以試試_(:з」∠)_

By 子非魚、jumd

用料

  • 牛肉 半斤
  • 醬油 适量
  • 玉米澱粉 适量
  • 白胡椒 适量
  • 鹽 适量
  • 粗辣椒面 适量
  • 細辣椒面 适量
  • 油 适量
  • 花椒 适量
  • 蔥 1根
  • 姜 4片
  • 蒜 2瓣
  • 孜然粉 1勺
  • 白芝麻 2克
  • 香葉 2片

做法步驟

麻辣牛肉家常做法教程(麻辣牛肉的懶人做法一樣美味)2

1、牛肉清洗幹淨,晾幹水份,切成1.5cm左右的方塊,放入适量鹽、白胡椒、酒、醬油,再加入玉米澱粉攪拌均勻,加入玉米澱粉可以讓牛肉軟一些不容易老,腌制15分鐘(因為每個人口味不同,所以可以按照自己的感覺放)

麻辣牛肉家常做法教程(麻辣牛肉的懶人做法一樣美味)3

2、腌制好後,熱鍋下油(我是不粘鍋油可以少一點),煎5.6分鐘左右至牛肉變硬、倒入碗裡,鍋不洗,重新下一點油

麻辣牛肉家常做法教程(麻辣牛肉的懶人做法一樣美味)4

3、放入蔥白、花椒、姜、香葉,翻炒出香味

麻辣牛肉家常做法教程(麻辣牛肉的懶人做法一樣美味)5

4、再下入炒過的牛肉

麻辣牛肉家常做法教程(麻辣牛肉的懶人做法一樣美味)6

5、再依次放入粗細辣椒面和孜然粉,翻炒均勻,最後起鍋前撒入白芝麻與蔥花,超香٩( 'ω' )و

麻辣牛肉家常做法教程(麻辣牛肉的懶人做法一樣美味)7

6、成品

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