清蒸基圍蝦是開水蒸還是冷水?蒸蝦的話,無論用開水,還是用冷水,都不太适合,而用溫水是最合适的如果用開水,會導緻蝦肉内外熟度不均的問題,下面我們就來說一說關于清蒸基圍蝦是開水蒸還是冷水?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
蒸蝦的話,無論用開水,還是用冷水,都不太适合,而用溫水是最合适的。如果用開水,會導緻蝦肉内外熟度不均的問題。
如果用冷水,蝦的煮制時間會較長。如果用溫水,則可以避免時間長,蝦肉内外熟度不均的情況。
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