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辣椒香菇水餃的做法

美食更新时间:2024-05-17 20:41:48

辣椒香菇水餃的做法?，接下來我們就來聊聊關于辣椒香菇水餃的做法?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

辣椒香菇水餃的做法

蘑菇洗淨，用手撕成小朵。處理好的蘑菇，放鍋中焯熟。焯蘑菇的時候，把大辣椒洗淨，去籽，切成青椒碎。蘑菇焯好後，過涼水，剁成蘑菇碎。兩棵香蔥，洗淨切碎。買來的豬肉餡，自己再加入少量生抽和一顆大蔥，剁一下。剁好後的肉餡，放入适量生抽、香油、十三香、鹽和少量老抽，攪拌均勻。鍋中放入适量食用油，放一把花椒，小火炸香後撈出。趁熱倒在肉餡中，順時針攪拌均勻。把青椒碎、蘑菇碎和香蔥碎，放入肉餡中，攪拌均勻。買好的餃子皮，外圈提前抹好水，開始包餃子啦。鍋裡放大半鍋清水，加入少許鹽，以防餃子粘在一起，水開之後，一個個地把餃子下入鍋中，蓋上鍋蓋，開鍋之後，倒入一些涼水，繼續蓋鍋蓋煮，反複三次，餃子熟了，出鍋裝盤。味道不錯，很鮮。,

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