清香餅做法?主料:雞蛋6個、肉末250克輔料:藕150克、鹽15克、油30克,我來為大家科普一下關于清香餅做法?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
主料:雞蛋6個、肉末250克。
輔料:藕150克、鹽15克、油30克。
做法:
(1)提前先把五花肉剁成肉末。
(2)藕去皮,剁成茸備用。
(3)雞蛋打散備用。
(4)把剁成茸的藕放入肉末中,加入鹽,一起攪拌。
(5)鍋燒熱,小火,倒入3g油,待油冒小煙後,倒入一勺雞蛋,等雞蛋煎得差不多,放入一小塊肉末。
(6)用鍋鏟沿着雞蛋的一邊對折,保證肉都要雞蛋裡面,防止肉沒有包好,以此類推下面的蛋餅也是這樣操作
(7)把所有煎好的蛋餃再放到鍋中蒸上10分鐘即可。
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