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今天分享一道家常菜“青椒炒雞蛋”做法很家常 味道很棒
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所需食材:雞蛋、青椒、蒜、姜
制作方法:
1.将洗淨的青椒切圈備用
2.碗中打入四個雞蛋 放入少許鹽、少許胡椒粉、一勺白醋,用打蛋器充分攪拌均勻
3.鍋内燒油,油溫燒制5層熱下入雞蛋
4.開中小火将雞蛋煎熟煎香盛出備用
5.鍋中留些底油,放入切好的青椒、再放入蔥姜蒜末
6.開中火爆炒,炒制鍋氣四起青椒斷生
7.放入煎好的雞蛋,加入少許鹽、少許白糖提鮮、一勺醬油、少許胡椒粉
8.将調料翻炒均勻就可以出鍋了
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